Las oficinas de la AmCham fueron el centro del seminario sobre el mercado de alimentos gourmet en Estados Unidos, organizado en forma conjunta por ProChile, la agencia de promoción de las exportaciones de Chile, y la Sociedad de Fomento Fabril (SOFOFA). El seminario puso especial atención en la utilización de la exhibición International Fancy Food Shows como un punto clave de acceso al mercado.