Con el crecimiento económico de fines de la década del 80 y el término de la desnutrición en Chile, se produjo un aumento explosivo de la obesidad, especialmente en los niños. En los menores que ingresan a primer año básico, esta se incrementó de un 7% (1987) a un 16% (2000), y a un 22,1% (2008), convirtiéndose en el principal problema de salud pública de Chile.     Frente a esta situación, Tresmontes Lucchetti como parte de su Estrategia de Responsabilidad Social Empresarial (RSE), invita al Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, a desarrollar un modelo efectivo para enfrentar esta epidemia de salud pública. Fruto de ello nace el proyecto “Intervención en las Escuelas de Casablanca: un Piloto para Prevenir y Detener la Obesidad Infantil en Chile” a realizarse en tres escuelas básicas municipales de Casablanca, tomándose como control una escuela en Quillota. Junto al INTA se sumarán otros aliados estratégicos: Ministerio de Salud, Sociedad Chilena de Nutrición, y Colegio Médico de Chile. Este piloto se replicará, a partir del año 2005 en todas las escuelas de la comuna de Macul.

Objetivo Principal:

• Prevenir y disminuir la prevalencia de la obesidad infantil en Chile, implementando un modelo de intervención en las escuelas públicas de Chile en los ámbitos de nutrición y actividad física.

Objetivo Secundarios:

• Validar un modelo replicable y sustentable de intervención en educación en nutrición y actividad física en las escuelas básicas de manera de contribuir eficazmente a la meta del Bicentenario.

• Educar en nutrición y promover la actividad física a los niños, apoderados y profesores evitando el excesivo sedentarismo.

• Promover condiciones de vida saludables.

• Articular a los sectores, público, privado y académico en un tema de prioridad país.

• Estimular e invitar a las empresas a concretar este proyecto de RSE, replicándolo  en la comunidad donde se encuentran sus instalaciones fabriles.

• Lograr que los kioscos o puntos de venta de los colegios oferte al menos un 80% de alimentos de bajo aporte calórico.

Evaluación y Resultados:

• Un modelo de prevención y tratamiento de la obesidad infantil replicable y efectivo para todas las escuelas básicas de Chile.

• En un periodo de dos años, se redujo la prevalencia de obesidad infantil en los tres colegios de Casablanca en un 50% y el sobrepeso en un 25%.

• En un periodo de un año se logró que los kioscos ofertaran un 80% de alimentos de bajo aporte calórico.

• Motivación empresarial de implementar este modelo en otras comunas del país, lo que se tradujo en la creación del consejo NutriRSE de AcciónRSE.

• Lograr que los municipios invirtieran en la infraestructura de los colegios y del municipio.

El proyecto se planteó desde un inició para ser:

- Replicable; se han publicado las guías y el material de apoyo necesario. Hoy, el piloto esta siendo replicado en varias comunas por el sector privado y en 1000 escuelas de Chile por el Ministerio de Salud.

- Sustentabile: una vez terminada la intervención se ha trabajando directamente con las Corporaciones Municipales, Directores de Salud y Educación para que el proyecto continué aplicándose en las escuelas por si solo, con un cierto monitoreo del lNTA, y el apoyo económico de la empresa.

Con el crecimiento económico de fines de la década del 80 y el término de la desnutrición en Chile, se produjo un aumento explosivo de la obesidad, especialmente en los niños. En los menores que ingresan a primer año básico, esta se incrementó de un 7% (1987) a un 16% (2000), y a un 22,1% (2008), convirtiéndose en el principal problema de salud pública de Chile.

     Frente a esta situación, Tresmontes Lucchetti como parte de su Estrategia de Responsabilidad Social Empresarial (RSE), invita al Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, a desarrollar un modelo efectivo para enfrentar esta epidemia de salud pública. Fruto de ello nace el proyecto “Intervención en las Escuelas de Casablanca: un Piloto para Prevenir y Detener la Obesidad Infantil en Chile” a realizarse en tres escuelas básicas municipales de Casablanca, tomándose como control una escuela en Quillota. Junto al INTA se sumarán otros aliados estratégicos: Ministerio de Salud, Sociedad Chilena de Nutrición, y Colegio Médico de Chile. Este piloto se replicará, a partir del año 2005 en todas las escuelas de la comuna de Macul.

             

Objetivo Principal:

     • Prevenir y disminuir la prevalencia de la obesidad infantil en Chile, implementando un modelo de intervención en las escuelas públicas de Chile en los ámbitos de nutrición y actividad física.

 

Objetivo Secundarios:

• Validar un modelo replicable y sustentable de intervención en educación en nutrición y actividad física en las escuelas básicas de manera de contribuir eficazmente a la meta del Bicentenario.

• Educar en nutrición y promover la actividad física a los niños, apoderados y profesores evitando el excesivo sedentarismo.

• Promover condiciones de vida saludables.

• Articular a los sectores, público, privado y académico en un tema de prioridad país.

• Estimular e invitar a las empresas a concretar este proyecto de RSE, replicándolo  en la comunidad donde se encuentran sus instalaciones fabriles.

• Lograr que los kioscos o puntos de venta de los colegios oferte al menos un 80% de alimentos de bajo aporte calórico.

 

Evaluación y Resultados:

• Un modelo de prevención y tratamiento de la obesidad infantil replicable y efectivo para todas las escuelas básicas de Chile.

• En un periodo de dos años, se redujo la prevalencia de obesidad infantil en los tres colegios de Casablanca en un 50% y el sobrepeso en un 25%.

• En un periodo de un año se logró que los kioscos ofertaran un 80% de alimentos de bajo aporte calórico.

• Motivación empresarial de implementar este modelo en otras comunas del país, lo que se tradujo en la creación del consejo NutriRSE de AcciónRSE.

• Lograr que los municipios invirtieran en la infraestructura de los colegios y del municipio.

 

El proyecto se planteó desde un inició para ser:

- Replicable; se han publicado las guías y el material de apoyo necesario. Hoy, el piloto esta siendo replicado en varias comunas por el sector privado y en 1000 escuelas de Chile por el Ministerio de Salud.

- Sustentabile: una vez terminada la intervención se ha trabajando directamente con las Corporaciones Municipales, Directores de Salud y Educación para que el proyecto continué aplicándose en las escuelas por si solo, con un cierto monitoreo del lNTA, y el apoyo económico de la empresa.