El Fundo Pilauco es el lugar donde la familia Ariztía -dueños de empresa avícola del mismo nombre- alista su entrada al sector lechero. El grupo adquirió unas 20 hectáreas (hás) para emplazar allí su nuevo negocio, denominado en forma preliminar como Lácteos Paraguay, informa hoy Diario Financiero.

Conocedores del proceso señalaron que el traspaso de los terrenos -a la firma liderada por Manuel Ariztía- estaría bastante avanzado. El paño está ubicado a unos ocho kilómetros al norte de Osorno, en campos de desarrollo agrícola donde no hay plantas lecheras.

La familia ya presentó la construcción de todo el sistema sanitario con que contará la planta de procesos lácteos que se instalará en el Fundo Pilauco, al proyecto ya fue ingresado al Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental (SEIA).

Según explicó el coordinador de la Comisión Regional del Medio Ambiente de la X Región, Cesar Villaroel, -encargado de la supervisión del proyecto-, la Declaración de Impacto Ambiental contempla solo la construcción y manejo de la planta de residuos líquidos (riles) que requerirá de una inversión de US$ 250.000. Aclaró además, que las dependencias propias del proceso lechero no requieren evaluación.

Como titular de la iniciativa ingresado a la Corema figura Gonzalo Schalwm, ex dueño de los terrenos. En la Asociación de Productores de Leche de Osorno, Aproleche, confirmaron la llegada del clan al rubro industrial-lácteo, pero indicaron no conocer mayores detalles del proyecto, ni el monto de la inversión.

De acuerdo al documento ingresado al SEIA, la planta de riles que se construiría está pensada para responder a una necesidad de proceso inicial de 150 mil litros al día de leche y en su etapa madura, de 300 mil litros de leche al día.

El mismo documento indica que el objetivo del proyecto es “implementar infraestructura y tecnología a fin de poner en marcha una línea de producción de queso tipo gauda y mantequilla”.

Conocedores del negocio dijeron que el objetivo de la empresa sería levantar la producción lechera ociosa de Osorno, para producir esos alimentos, y no competir con otras plantas receptoras de leche. Esto dado que estudios del grupo Ariztía habrían demostrado que Osorno cuenta con potencial para duplicar su producción.

Fuentes del sector señalaron que ya iniciaron contactos con los productores, para saber sus impresiones sobre la llegada del grupo al negocio. En la Aproleche, de hecho ratificaron estos acercamientos con los productores y dijeron que es una buena señal para el sector que “grupos serios como la familia Ariztía entren como un actor relevante al sector del procesamiento industrial”.

De concretarse, la inversión de la familia Ariztía, esta se sumará a la de otros empresarios que han tomado protagonismo en el sector lácteo.

El ejemplo más relevante es el de la socia de Falabella, Liliana Solari, quien a través de Bethia posee Sociedad Agrícola Ancali, manejada por su hijo Carlos Heller, así como una participación en menor en la alizanza entre Vialat y la francesa Danone.

Esa firma, por su parte proyecta construir una nueva planta.

El Fundo Pilauco es el lugar donde la familia Ariztía -dueños de empresa avícola del mismo nombre- alista su entrada al sector lechero. El grupo adquirió unas 20 hectáreas (hás) para emplazar allí su nuevo negocio, denominado en forma preliminar como Lácteos Paraguay, informa hoy Diario Financiero.

Conocedores del proceso señalaron que el traspaso de los terrenos -a la firma liderada por Manuel Ariztía- estaría bastante avanzado. El paño está ubicado a unos ocho kilómetros al norte de Osorno, en campos de desarrollo agrícola donde no hay plantas lecheras.

La familia ya presentó la construcción de todo el sistema sanitario con que contará la planta de procesos lácteos que se instalará en el Fundo Pilauco, al proyecto ya fue ingresado al Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental (SEIA).

Según explicó el coordinador de la Comisión Regional del Medio Ambiente de la X Región, Cesar Villaroel, -encargado de la supervisión del proyecto-, la Declaración de Impacto Ambiental contempla solo la construcción y manejo de la planta de residuos líquidos (riles) que requerirá de una inversión de US$ 250.000. Aclaró además, que las dependencias propias del proceso lechero no requieren evaluación.

Como titular de la iniciativa ingresado a la Corema figura Gonzalo Schalwm, ex dueño de los terrenos. En la Asociación de Productores de Leche de Osorno, Aproleche, confirmaron la llegada del clan al rubro industrial-lácteo, pero indicaron no conocer mayores detalles del proyecto, ni el monto de la inversión.

De acuerdo al documento ingresado al SEIA, la planta de riles que se construiría está pensada para responder a una necesidad de proceso inicial de 150 mil litros al día de leche y en su etapa madura, de 300 mil litros de leche al día.

El mismo documento indica que el objetivo del proyecto es “implementar infraestructura y tecnología a fin de poner en marcha una línea de producción de queso tipo gauda y mantequilla”.

Conocedores del negocio dijeron que el objetivo de la empresa sería levantar la producción lechera ociosa de Osorno, para producir esos alimentos, y no competir con otras plantas receptoras de leche. Esto dado que estudios del grupo Ariztía habrían demostrado que Osorno cuenta con potencial para duplicar su producción.

Fuentes del sector señalaron que ya iniciaron contactos con los productores, para saber sus impresiones sobre la llegada del grupo al negocio. En la Aproleche, de hecho ratificaron estos acercamientos con los productores y dijeron que es una buena señal para el sector que “grupos serios como la familia Ariztía entren como un actor relevante al sector del procesamiento industrial”.

De concretarse, la inversión de la familia Ariztía, esta se sumará a la de otros empresarios que han tomado protagonismo en el sector lácteo.

El ejemplo más relevante es el de la socia de Falabella, Liliana Solari, quien a través de Bethia posee Sociedad Agrícola Ancali, manejada por su hijo Carlos Heller, así como una participación en menor en la alizanza entre Vialat y la francesa Danone.

Esa firma, por su parte proyecta construir una nueva planta.