{"id":9677,"date":"2016-06-03T12:20:06","date_gmt":"2016-06-03T15:20:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amchamchile.cl\/?p=147742"},"modified":"2016-06-03T12:20:06","modified_gmt":"2016-06-03T15:20:06","slug":"sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/amchamchile.cl\/en\/noticia\/sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables\/","title":{"rendered":"[:es]Sodexo ense\u00f1a a reemplazar preparaciones fritas por opciones mucho m\u00e1s saludables[:]"},"content":{"rendered":"<p>[:es]Algunos de los alimentos predilectos en esta \u00e9poca de menores temperaturas son las papas fritas, sopaipillas y otros de este tipo, los que cuentan con un delicioso sabor y son de r\u00e1pida cocci\u00f3n. Sin embargo, en este tipo de preparaciones, el aceite o la grasa caliente que aportan tiene una gran cantidad de calor\u00edas, generando algunas patolog\u00edas como la obesidad, la que a su vez est\u00e1 muy ligada a otras problem\u00e1ticas como la resistencia a la insulina, diabetes tipo 2, enfermedades card\u00edacas, entre otras.<\/p>\n<p>\u201cTambi\u00e9n sucede que muchas veces las personas relacionan una comida sana con sabores m\u00e1s desabridos o fomes, pero ah\u00ed est\u00e1 el desaf\u00edo para cada uno, pues existen deliciosas alternativas, mucho m\u00e1s nutritivas, que no perjudican la salud. La clave est\u00e1 en incorporarlas a la dieta y preferirlas por sobre los platos con m\u00e1s alto contenido de grasa. En la cultura chilena est\u00e1 muy arraigado fre\u00edr los alimentos, sobre todo cuando hace m\u00e1s fr\u00edo, pero hay que comenzar a considerar que existen otras alternativas de cocinar, sin dejar de lado el sabor\u201d, afirman desde el C\u00edrculo de Nutricionistas de Sodexo.<\/p>\n<p>En este contexto, los especialistas de Sodexo, empresa l\u00edder en integraci\u00f3n de servicios de calidad de vida, entrega exquisitas alternativas para reemplazar las frituras, por preparaciones igual de sabrosas y mucho m\u00e1s sanas.<\/p>\n<ul>\n<li>Una de las favoritas de todos son las papas fritas. El problema es que solo 100 gramos, equivalen a 380-400 calor\u00edas y muchas veces se come m\u00e1s de una porci\u00f3n. La alternativa es prepararlas al horno; para ello solo se necesita una fuente resistente al calor, sal, unas gotas de aceite, las papas cortadas y picadas como de costumbre, unos 20 minutos al horno y listo. Son muy deliciosas, cuentan con menos aporte cal\u00f3rico y son m\u00e1s f\u00e1ciles de digerir.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Para los fan\u00e1ticos de los camarones, se pueden preparar los cl\u00e1sicos apanados, pero al horno. Tambi\u00e9n se pueden saltear con poco aceite junto a verduras y acompa\u00f1ar con una salsa de yogurt natural, una gotitas de lim\u00f3n, cilantro y ali\u00f1os a gusto.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>El pescado frito tambi\u00e9n puede ser reemplazado por una opci\u00f3n m\u00e1s saludable: solo basta imaginar un salm\u00f3n o una reineta ali\u00f1ados con lim\u00f3n, pimienta, especias a gusto, trozos de cebolla y tomates y al horno.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Las alitas de pollo son un acompa\u00f1amiento incre\u00edble, pero muchos prefieren fre\u00edrlas, ya que la grasa del ave y el aceite son una mezcla muy agradable. Sin embargo, la opci\u00f3n de asarlas en la parrilla puede reemplazar a la primera, transformando este plato en una opci\u00f3n mucho m\u00e1s nutritiva. Si la idea es tener resultados m\u00e1s r\u00e1pidos, una plancha puede ser una excelente opci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[:]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[:es]Algunos de los alimentos predilectos en esta \u00e9poca de menores temperaturas son las papas fritas, sopaipillas y otros de este tipo, los que cuentan con un delicioso sabor y son de r\u00e1pida cocci\u00f3n. Sin embargo, en este tipo de preparaciones, el aceite o la grasa caliente que aportan tiene una gran cantidad de calor\u00edas, generando [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"template":"","news_tax":[],"user_type":[],"class_list":["post-9677","news","type-news","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>[:es]Sodexo ense\u00f1a a reemplazar preparaciones fritas por opciones mucho m\u00e1s saludables[:] - AmCham Chile<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/amchamchile.cl\/noticia\/sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"[:es]Sodexo ense\u00f1a a reemplazar preparaciones fritas por opciones mucho m\u00e1s saludables[:] - AmCham Chile\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"[:es]Algunos de los alimentos predilectos en esta \u00e9poca de menores temperaturas son las papas fritas, sopaipillas y otros de este tipo, los que cuentan con un delicioso sabor y son de r\u00e1pida cocci\u00f3n. Sin embargo, en este tipo de preparaciones, el aceite o la grasa caliente que aportan tiene una gran cantidad de calor\u00edas, generando [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/amchamchile.cl\/noticia\/sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AmCham Chile\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/amchamchile.cl\/noticia\/sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables\/\",\"url\":\"https:\/\/amchamchile.cl\/noticia\/sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables\/\",\"name\":\"[:es]Sodexo ense\u00f1a a reemplazar preparaciones fritas por opciones mucho m\u00e1s saludables[:] - AmCham Chile\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/amchamchile.cl\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-06-03T15:20:06+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/amchamchile.cl\/noticia\/sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/amchamchile.cl\/noticia\/sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/amchamchile.cl\/noticia\/sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/amchamchile.cl\/en\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"[:es]Sodexo ense\u00f1a a reemplazar preparaciones fritas por opciones mucho m\u00e1s saludables[:]\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/amchamchile.cl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/amchamchile.cl\/\",\"name\":\"AmCham Chile\",\"description\":\"C\u00e1mara Chilena Norteamericana de Comercio\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/amchamchile.cl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"[:es]Sodexo ense\u00f1a a reemplazar preparaciones fritas por opciones mucho m\u00e1s saludables[:] - AmCham Chile","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/amchamchile.cl\/noticia\/sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"[:es]Sodexo ense\u00f1a a reemplazar preparaciones fritas por opciones mucho m\u00e1s saludables[:] - AmCham Chile","og_description":"[:es]Algunos de los alimentos predilectos en esta \u00e9poca de menores temperaturas son las papas fritas, sopaipillas y otros de este tipo, los que cuentan con un delicioso sabor y son de r\u00e1pida cocci\u00f3n. Sin embargo, en este tipo de preparaciones, el aceite o la grasa caliente que aportan tiene una gran cantidad de calor\u00edas, generando [&hellip;]","og_url":"https:\/\/amchamchile.cl\/noticia\/sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables\/","og_site_name":"AmCham Chile","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/amchamchile.cl\/noticia\/sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables\/","url":"https:\/\/amchamchile.cl\/noticia\/sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables\/","name":"[:es]Sodexo ense\u00f1a a reemplazar preparaciones fritas por opciones mucho m\u00e1s saludables[:] - AmCham Chile","isPartOf":{"@id":"https:\/\/amchamchile.cl\/#website"},"datePublished":"2016-06-03T15:20:06+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/amchamchile.cl\/noticia\/sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/amchamchile.cl\/noticia\/sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/amchamchile.cl\/noticia\/sodexo-ensena-a-reemplazar-preparaciones-fritas-por-opciones-mucho-mas-saludables\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/amchamchile.cl\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"[:es]Sodexo ense\u00f1a a reemplazar preparaciones fritas por opciones mucho m\u00e1s saludables[:]"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/amchamchile.cl\/#website","url":"https:\/\/amchamchile.cl\/","name":"AmCham Chile","description":"C\u00e1mara Chilena Norteamericana de Comercio","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/amchamchile.cl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amchamchile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/news\/9677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amchamchile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/amchamchile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amchamchile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amchamchile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/news\/9677\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amchamchile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"news_tax","embeddable":true,"href":"https:\/\/amchamchile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/news_tax?post=9677"},{"taxonomy":"user_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/amchamchile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/user_type?post=9677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}