[:es]El cultivo de peces y moluscos en cautiverio es una actividad a\u00fan en potencia en el pa\u00eds, que Fundaci\u00f3n Chile busca desarrollar mediante la diversificaci\u00f3n de especies en distintos centros acu\u00edcolas a nivel nacional.<\/p>\n
Es el tercer mayor sector productivo de Chile, factura m\u00e1s de U$4,5 mil millones y emplea m\u00e1s de 45 mil personas. La acuicultura, es decir, el cultivo y la reproducci\u00f3n de especies acu\u00e1ticas en agua dulce o salada, ha sido uno de los sectores con mayor crecimiento en el pa\u00eds en los \u00faltimos 30 a\u00f1os. Fundaci\u00f3n Chile, con sus dos centros dedicados al desarrollo de esta industria, busca generar avances en el cultivo de moluscos y peces.<\/p>\n
En Chile, existen distintos tipos de cultivo acu\u00edcola que pueden variar en funci\u00f3n de la especie, del agua o del clima, pero tambi\u00e9n se puede replicar la actividad en instalaciones bajo condiciones totalmente controladas, incluso en tierra. Entre los m\u00e9todos m\u00e1s habituales, en exterior y a nivel nacional, est\u00e1 el sistema de jaulas ubicadas en el ambiente natural de los peces. Adem\u00e1s, se utilizan otras metodolog\u00edas para el cultivo de moluscos bivalvos, como los mejillones u ostras, que consiste en emplazar semillas de la especie bajo tierra para que puedan desarrollarse. A esto se suma el repoblamiento de ejemplares de cultivo en el mar, tal como ha ocurrido con el lenguado en la bah\u00eda de Tongoy.<\/p>\n
Chile posee especies bien calificadas a nivel internacional que se desarrollan en aguas m\u00e1s c\u00e1lidas entre las regiones de Atacama y Coquimbo. Fundaci\u00f3n Chile tiene un Centro Acu\u00edcola en Tongoy, que en alianza con la Universidad Cat\u00f3lica del Norte, conforman el Centro de Innovaci\u00f3n y Desarrollo para una Acuicultura Sostenible. \u201cCreemos que el norte puede aportar entre 5 a 10 especies a la canasta exportadora acu\u00edcola nacional en las pr\u00f3ximas dos d\u00e9cadas, siendo la seriola, la corvina y ciertos moluscos bivalvos las que debieran consolidarse con mayor rapidez\u201d acot\u00f3 Andr\u00e9s Barros, gerente de Alimentos y Acuicultura de Fundaci\u00f3n Chile.<\/p>\n
Al mismo tiempo, en las regiones de Los Lagos y Ays\u00e9n se concentra el 97% de los centros acu\u00edcolas del pa\u00eds, que desarrollan 10 especies, donde el salm\u00f3n es el protagonista debido a que lleva m\u00e1s de 30 a\u00f1os cultiv\u00e1ndose y representa el 70% de las ventas nacionales en el sector. Por esta raz\u00f3n, en la Estaci\u00f3n Experimental Quillaipe de Fundaci\u00f3n Chile existen proyectos para variar el cultivo de especies. Su director, Martin Hevia, explic\u00f3 que \u201cactualmente estamos concentrados en impulsar la diversificaci\u00f3n con dos especies de importancia comercial: el congrio dorado y la almeja. Adem\u00e1s, a fines de 2015 realizamos un repoblamiento con dos millones de semillas de almeja producidas en nuestro centro\u201d.<\/p>\n
Actualmente, Chile es el octavo pa\u00eds con m\u00e1s ventas en el sector acu\u00edcola a nivel mundial y representa el 1,6% de la producci\u00f3n total. Entre los objetivos de Fundaci\u00f3n Chile est\u00e1 elevar las exportaciones del sector mediante el desarrollo y diversificaci\u00f3n de especies para cultivo y el incremento de centros a lo largo del pa\u00eds.<\/p>\n
Especies FCh<\/strong><\/p>\n A lo largo de sus 40 a\u00f1os de vida, Fundaci\u00f3n Chile ha cultivado m\u00e1s de 15 especies nativas y ex\u00f3ticas, como el salm\u00f3n, el abal\u00f3n rojo, la ostra japonesa, el turbot y el hirame, entre otros. En cuanto a los peces, el desarrollo est\u00e1 centrado en la corvina, la seriola y el congrio dorado; y sobre los moluscos bivalvos FCh se concentra hoy en la navaja y la almeja.<\/p>\n El \u00e9xito del salm\u00f3n<\/strong><\/p>\n La innovaci\u00f3n m\u00e1s emblem\u00e1tica de FCh es el desarrollo del salm\u00f3n, que junto a otros actores logr\u00f3 implementar una tecnolog\u00eda de cultivo para el pa\u00eds y crear una serie de empresas filiales como Salmones Ant\u00e1rtica. Asimismo, Fundaci\u00f3n Chile fue parte de la creaci\u00f3n de est\u00e1ndares ambientales, sellos de certificaci\u00f3n para empresas, y servicios veterinarios y de bioensayos.[:]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [:es]El cultivo de peces y moluscos en cautiverio es una actividad a\u00fan en potencia en el pa\u00eds, que Fundaci\u00f3n Chile busca desarrollar mediante la diversificaci\u00f3n de especies en distintos centros acu\u00edcolas a nivel nacional. Es el tercer mayor sector productivo de Chile, factura m\u00e1s de U$4,5 mil millones y emplea m\u00e1s de 45 mil personas. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"template":"","news_tax":[],"user_type":[],"class_list":["post-9564","news","type-news","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n