[:es]Estamos a la vuelta de la esquina de un nuevo a\u00f1o y como siempre nos encontramos planificando la mejor manera para recibirlo con pompa y circunstancia. Las opciones que ofrece el mercado a\u00f1o a a\u00f1o son variadas, pero para quienes optan por darse el gusto de no cocinar y disfrutar de ser atendido, ac\u00e1 le contamos lo que promete la cadena internacional NH que este a\u00f1o incorpor\u00f3 3 nuevas propiedades en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n
Sofisticado ambiente en NH Collection Plaza Santiago<\/strong><\/p>\n El premiado restaurant Brick, a cargo del chef Walter Toro, presenta para la cena de a\u00f1o nuevo un roll de salm\u00f3n ahumado y mousse de palta<\/em> y un ceviche de ostiones y chutney de pi\u00f1a <\/em>para comenzar. Sigue con un carpaccio de ostiones, pulpo y zucchini con crema de erizos <\/em>como entrada. De plato de fondo, d\u00fao de filetes \u2013de res y ciervo- en salsa de ar\u00e1ndanos y romero con pur\u00e9 de habas y risotto de remolacha<\/em>. Finalmente el postre es un aspic de late harvest con ar\u00e1ndanos y parfait de champa\u00f1a<\/em>. Incluye vino Err\u00e1zuriz Reserva, bebida o jugo, Whisky Etiqueta Roja o Baileys como bajativo, copa de espumante para el brindis de media noche y cotill\u00f3n. Valor: $82.000 por persona. Men\u00fa de ni\u00f1os: $35.900 (s\u00f3lo para menores de 12 a\u00f1os). Reservas: 56 229 231 248 – 56 229 231 255 – 56 229 231 229. \u00bfD\u00f3nde? Av. Vitacura 2610, Las Condes.<\/p>\n Cena gourmet en Providencia<\/strong><\/p>\n Por su parte, en el hotel NH Ciudad de Santiago, liderado en la cocina por el Premio a la Trayectoria 2013, el chef Alan Kallens, propone para comenzar un cocktail compuesto por pincho de osti\u00f3n y tocino<\/em>; bruschetta de vegetales estofados<\/em> y sopaipillas con pebre y charqui <\/em>acompa\u00f1ado de una copa de espumante. Luego, como entrada trilog\u00eda de mariscos al chardonnay<\/em>. De plato de fondo lomo vetado con gnocchi de betarraga y estofado de cebolla<\/em> y para finalizar una trilog\u00eda de postres del pastelero<\/em> para compartir. El men\u00fa incluye \u00bd botella de vino, 2 cervezas o 2 bebidas. Valor: $35.000 por persona. Men\u00fa de ni\u00f1os: $12.000 (s\u00f3lo para menores de 12 a\u00f1os). Reservas: 56 223 417 575 \u00bfD\u00f3nde? Av. Condell 40, Providencia.\u00a0<\/strong><\/p>\n Al aire libre en Iquique<\/strong><\/p>\n Una original apuesta es la que brinda el hotel de la capital de la Primera Regi\u00f3n. La comida se servir\u00e1 en la terraza junto a la piscina, habr\u00e1 m\u00fasica, cotill\u00f3n y espumante para el brindis. El men\u00fa de a\u00f1o nuevo incluye voulevant rellenos con picante de pollo<\/em>, empanaditas napolitanas<\/em> y ostiones a la parmesana<\/em> acompa\u00f1ados de una copa de su aperitivo favorito entre los que puede elegir pisco sour, c\u00f3ctel de maracuy\u00e1, daiquiri de frutilla o una copa de espumante. Para la entrada, crocante de camarones ecuatorianos y rosetas de salm\u00f3n ahumado sobre pur\u00e9 de palta,<\/em> seguido por filete de res envuelto en tocino con salsa de pimienta negra acompa\u00f1ado de pur\u00e9 de habas<\/em> como plato de fondo. Para el postre hay suspiro lime\u00f1o de maracuy\u00e1 y tulipa de chocolate con helado de vainilla<\/em>. Valor: $70.000 por persona (incluye \u00bd botella de vino). Men\u00fa de ni\u00f1os: $25.000 (s\u00f3lo para menores de 12 a\u00f1os). Reservas: 56 572 242 500 \u00bfD\u00f3nde? Av. Arturo Prat 3939, Iquique.\u00a0<\/strong><\/p>\n Men\u00fa a elecci\u00f3n en Antofagasta <\/strong><\/p>\n NH Antofagasta cuenta con un men\u00fa a elecci\u00f3n servido en el Restaurant Brick para recibir el 2016. Para la entrada, se puede optar entre un carpaccio de loco con mousselina de lim\u00f3n de pica <\/em>o timbal de qu\u00ednoa con corona de salm\u00f3n ahumado<\/em>. Para el plato de fondo las alternativas son at\u00fan grillado sobre un colch\u00f3n de papas hilo y chutney de pi\u00f1a <\/em>o filete de res relleno con queso gruyere sobre pur\u00e9 de papa camote al romero<\/em>. Para el postre, mousse de amaretto y corona de chocolate y pralin\u00e9<\/em> o cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e de pistacho y crocante de caramelo<\/em>. La comida incluye aperitivo, copa de vino, bebida, espumante para brindar a la llegada del nuevo a\u00f1o y cotill\u00f3n. Valor: $35.000 por persona. Men\u00fa de ni\u00f1os: $15.000 (s\u00f3lo para menores de 12 a\u00f1os). Reservas: 56 552 350 400. \u00bfD\u00f3nde? Av. Ej\u00e9rcito 01151, Antofagasta.[:]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [:es]Estamos a la vuelta de la esquina de un nuevo a\u00f1o y como siempre nos encontramos planificando la mejor manera para recibirlo con pompa y circunstancia. Las opciones que ofrece el mercado a\u00f1o a a\u00f1o son variadas, pero para quienes optan por darse el gusto de no cocinar y disfrutar de ser atendido, ac\u00e1 le […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"template":"","news_tax":[],"user_type":[],"class_list":["post-9513","news","type-news","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n