Chile es un importante productor de especies acu\u00edcolas de inter\u00e9s comercial y posee un gran potencial en t\u00e9rminos de diversificaci\u00f3n en dicha materia. En tanto, la corvina es un pez nativo de amplia distribuci\u00f3n en las costas de Per\u00fa y Chile, que en los \u00faltimos a\u00f1os ha suscitado inter\u00e9s en la industria acu\u00edcola. En este escenario, Fundaci\u00f3n Chile se encuentra trabajando en un proyecto que consiste en el desarrollo de una tecnolog\u00eda madura, permitiendo el escalamiento productivo de esta especie.<\/p>\n
La Fundaci\u00f3n se encuentra ejecutando la iniciativa con el auspicio de Innova Chile de CORFO,\u00a0 en el \u00e1mbito de la convocatoria \u201cPrograma de Diversificaci\u00f3n de la Acuicultura chilena PDACH\u201d, que tiene una duraci\u00f3n 116 meses. Los principales aspectos fueron dados a conocer en un seminario realizado ayer lunes en la ciudad de Iquique.<\/p>\n
El proyecto consiste en la obtenci\u00f3n de tecnolog\u00edas para desarrollar una acuicultura productiva de la corvina e integrarla, en el menor tiempo posible, en el concierto acu\u00edcola nacional. En esta oportunidad, se ha desarrollado una alianza con la Universidad Arturo Prat, con el objetivo de ampliar la canasta exportadora con nuevos productos.<\/p>\n
El gerente de Alimentos y Biotecnolog\u00eda de Fundaci\u00f3n Chile, Andr\u00e9s Barros, explic\u00f3 que \u201cel norte de nuestro pa\u00eds ha tenido un desarrollo acu\u00edcola muy leve, e inexistente en peces marinos, por lo que esperamos que los avances en corvina incorporen a esta especie en las exportaciones. Estamos fortaleciendo nuestro trabajo para concretar una industria sustentable en el norte, por lo que seguiremos apoyando la corvina y otras especies en el entendido que s\u00f3lo la acuicultura puede responder a la creciente demanda por productos del mar a nivel global\u201d.<\/p>\n
En este contexto, el inter\u00e9s por la industria acu\u00edcola ha impulsado el desarrollo de proyectos de I+D para el estudio biol\u00f3gico y posterior propuesta tecnol\u00f3gica para el cultivo de la corvina. Del mismo modo, se ha trabajado desde hace seis a\u00f1os en esta especie, permitiendo establecer un primer stock de peces reproductores, un modelo experimental b\u00e1sico para la producci\u00f3n de larvas y juveniles, \u00a0experiencias iniciales de desarrollo de peces a nivel de preengorde y una primera pr\u00e1ctica de engorde en balsa jaula en la zona central del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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