![\"\"](\"\/UserFiles\/Image\/Events\/MercadosNichos\/mercadosnichos02.jpg\")
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Con un completo an\u00e1lisis acerca de las oportunidades comerciales para las denominadas\u00a0\u201cEthnic Foods\u201d y productos gourmet chilenos en el mercado de EE.UU., se realiz\u00f3 este\u00a0 mi\u00e9rcoles 6 de junio en las oficinas de AmCham, el seminario “Oportunidades para Pymes Exportadoras: Mercados nichos de alimentos en Estados Unidos”<\/strong>, organizado por AmCham, en conjunto con ProChile y la Sociedad de Fomento Fabril (Sofofa).<\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n Seminario AmCham, Sofofa y ProChile <\/span><\/strong><\/p>\n Las favorables oportunidades de negocio en EE.UU. para las pymes de alimentos gourmet<\/span><\/strong><\/p>\n <\/p>\n La revista Chef & Hotels (www.chefandhotel.cl<\/a>) entrega en su edici\u00f3n de agosto un completo reportaje sobre este evento.<\/p>\n Contacto:<\/span> Mathew Rice (mathew.rice@amchamchile.cl<\/a>)<\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n<\/div>\n Con un completo an\u00e1lisis acerca de las oportunidades comerciales para las denominadas\u00a0\u201cEthnic Foods\u201d y productos gourmet chilenos en el mercado de EE.UU., se realiz\u00f3 este\u00a0 mi\u00e9rcoles 6 de junio en las oficinas de AmCham, el seminario “Oportunidades para Pymes Exportadoras: Mercados nichos de alimentos en Estados Unidos”<\/strong>, organizado por AmCham, en conjunto con ProChile y la Sociedad de Fomento Fabril (Sofofa).<\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n Seminario AmCham, Sofofa y ProChile <\/span><\/strong><\/p>\n Las favorables oportunidades de negocio en EE.UU. para las pymes de alimentos gourmet<\/span><\/strong><\/p>\n <\/p>\n La revista Chef & Hotels (www.chefandhotel.cl<\/a>) entrega en su edici\u00f3n de agosto un completo reportaje sobre este evento.<\/p>\n\n<\/strong>Con un completo an\u00e1lisis acerca de las oportunidades comerciales para las denominadas\u00a0\u201cEthnic Foods\u201d y productos gourmet chilenos en el mercado de EE.UU., el mi\u00e9rcoles 6 de junio en las oficinas de AmCham, se realiz\u00f3 el seminario “Oportunidades para Pymes Exportadoras: Mercados nichos de alimentos en Estados Unidos”, organizado por la C\u00e1mara Chileno-Norteamericana de Comercio, AmCham, en conjunto con ProChile y la Sociedad de Fomento Fabril (Sofofa).![\"\"](\"\/UserFiles\/Image\/Events\/MercadosNichos\/mercadosnichos2large.jpg\")
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\nEn la\u00a0inauguraci\u00f3n del mismo, \u00a0el presidente de AmCham Mateo Budinich, agradeci\u00f3 la concurrida participaci\u00f3n de los asistentes y los alent\u00f3 recordando que \u201ctoda gran empresa comienza siempre siendo una pyme\u201d, que supo ser perseverante en su b\u00fasqueda por mercados y oportunidades de negocios. <\/span><\/div>\n\u00a0
\nLa ceremonia cont\u00f3, adem\u00e1s, con la presencia de <\/span>la directora de ProChile, Alicia Frohmann, quien\u00a0mencion\u00f3 que \u201cChile destaca por el dinamismo de sus exportaciones de alimentos y bebidas, productos dirigidos hoy a m\u00e1s de 150 mercados en el mundo,ocupando de este modo el lugar 17 entre los pa\u00edses exportadores de alimentos, con miras\u00a0a convertirse en una verdadera potencia agroalimentaria”.<\/span><\/div>\n\u00a0
\n<\/a>Por su parte, el representante de la Sofofa y presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores Av\u00edcolas, Juan Miguel Ovalle, asegur\u00f3 que “las oportunidades en Estados Unidos son enormes\u201d dada la diversidad de los mercados, siendo los productos \u201c\u00e9tnicos una tremenda fortaleza para los exportadores locales\u201d. Ovalle a\u00f1adi\u00f3 adem\u00e1s que m\u00e1s de la mitad del negocio de los alimentos est\u00e1 en el mercado de los food service<\/em>, es decir se comercializan en las cadenas de comida que no necesariamente se expenden en supermercados y retail.<\/span><\/div>\n
\nSeg\u00fan la definici\u00f3n de los entendidos, alimentos gourmet son aquellos considerados productos que tienen un alto nivel de ingredientes de gran calidad, naturales, con un tipo de embalaje muy atractivo, \u00fanicos en el mercado, de origen ex\u00f3tico, entre otras caracter\u00edsticas, las que confieren al producto un estatus de “especial”.<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/em>Experiencias exitosas<\/span><\/span><\/strong><\/div>\n\u00a0El seminario cont\u00f3 con la exposici\u00f3n de la empresa Chileangourmet, firma que comercializa merk\u00e9n, aceite de oliva y mieles, y que logr\u00f3 recientemente enviar miel de flores de frutilla a una de las 25 mejores tiendas gourmet del mundo, ubicada en Michigan. Asimismo, la firma Mickelsen relat\u00f3 los positivos resultados alcanzados por sus mermeladas y conservas \u2013 elaboradas con procesos de manuales, producci\u00f3n limpia y tradici\u00f3n-,\u00a0en los mercados como Miami y Ohio. <\/span><\/div>\n
\n<\/a>Cabe se\u00f1alar que ambas firmas destacaron la importancia que tienen elementos como las etiquetas, el packaging, y la introducci\u00f3n de informaci\u00f3n nutricional, para potenciar una comercializaci\u00f3n exitosa de productos gourmet nacionales en los Estados Unidos, mercado que mueve en ese pa\u00eds <\/span>unos US$ 35.000 millones anuales.<\/span><\/div>\n
\nDe igual modo Douglas Murray, director de Vi\u00f1a Montes, empresa que logr\u00f3 una sostenida alza de sus\u00a0exportaciones hacia el mercado norteamericano alcanzando los US$10 millones en 2006, entreg\u00f3 datos claves para\u00a0los exportadores entre los que destacan; el registro y la importancia de las marcas para los consumidores estadounidenses; la relevancia de una buena lecci\u00f3n del importador, distribuidor y retailer; la correcta informaci\u00f3n del etiquetado y packaging y etiquetado de acuerdo a las requerimientos de cada estado en los EE.UU.; y el trabajo en conjunto con agencias de comunicaci\u00f3n y prensa especializada para lograr un mejor posicionamiento en el p\u00fablico consumidor objetivo.<\/span><\/div>\n<\/div>\nEste seminario cont\u00f3 adem\u00e1s con la exposici\u00f3n de otros actores del mercado\u00a0como Ana Maria Friede, compradora regional de Whole Foods, uno de los supermecados de especialidades de mayor prestigio en EE.UU.; Chris Nemchek, vicepresidente de la National\u00a0Association for Specialty Food Trade (NASFT); Joe L\u00f3pez, agregado agr\u00edcola de la embajada de EE.UU.; y Stephen Buchanan, socio de TLC Trade Company, quienes ayudaron a dimensionar a\u00fan m\u00e1s los requerimientos, caracter\u00edsticas y la visi\u00f3n de mercado estadounidense para este tipo de productos chilenos.<\/span><\/div>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/p>\n\n\n<\/strong>Con un completo an\u00e1lisis acerca de las oportunidades comerciales para las denominadas\u00a0\u201cEthnic Foods\u201d y productos gourmet chilenos en el mercado de EE.UU., el mi\u00e9rcoles 6 de junio en las oficinas de AmCham, se realiz\u00f3 el seminario “Oportunidades para Pymes Exportadoras: Mercados nichos de alimentos en Estados Unidos”, organizado por la C\u00e1mara Chileno-Norteamericana de Comercio, AmCham, en conjunto con ProChile y la Sociedad de Fomento Fabril (Sofofa).<\/a><\/span><\/div>\n
\nEn la\u00a0inauguraci\u00f3n del mismo, \u00a0el presidente de AmCham Mateo Budinich, agradeci\u00f3 la concurrida participaci\u00f3n de los asistentes y los alent\u00f3 recordando que \u201ctoda gran empresa comienza siempre siendo una pyme\u201d, que supo ser perseverante en su b\u00fasqueda por mercados y oportunidades de negocios. <\/span><\/div>\n\u00a0
\nLa ceremonia cont\u00f3, adem\u00e1s, con la presencia de <\/span>la directora de ProChile, Alicia Frohmann, quien\u00a0mencion\u00f3 que \u201cChile destaca por el dinamismo de sus exportaciones de alimentos y bebidas, productos dirigidos hoy a m\u00e1s de 150 mercados en el mundo,ocupando de este modo el lugar 17 entre los pa\u00edses exportadores de alimentos, con miras\u00a0a convertirse en una verdadera potencia agroalimentaria”.<\/span><\/div>\n\u00a0
\n<\/a>Por su parte, el representante de la Sofofa y presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores Av\u00edcolas, Juan Miguel Ovalle, asegur\u00f3 que “las oportunidades en Estados Unidos son enormes\u201d dada la diversidad de los mercados, siendo los productos \u201c\u00e9tnicos una tremenda fortaleza para los exportadores locales\u201d. Ovalle a\u00f1adi\u00f3 adem\u00e1s que m\u00e1s de la mitad del negocio de los alimentos est\u00e1 en el mercado de los food service<\/em>, es decir se comercializan en las cadenas de comida que no necesariamente se expenden en supermercados y retail.<\/span><\/div>\n
\nSeg\u00fan la definici\u00f3n de los entendidos, alimentos gourmet son aquellos considerados productos que tienen un alto nivel de ingredientes de gran calidad, naturales, con un tipo de embalaje muy atractivo, \u00fanicos en el mercado, de origen ex\u00f3tico, entre otras caracter\u00edsticas, las que confieren al producto un estatus de “especial”.<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/em>Experiencias exitosas<\/span><\/span><\/strong><\/div>\n\u00a0El seminario cont\u00f3 con la exposici\u00f3n de la empresa Chileangourmet, firma que comercializa merk\u00e9n, aceite de oliva y mieles, y que logr\u00f3 recientemente enviar miel de flores de frutilla a una de las 25 mejores tiendas gourmet del mundo, ubicada en Michigan. Asimismo, la firma Mickelsen relat\u00f3 los positivos resultados alcanzados por sus mermeladas y conservas \u2013 elaboradas con procesos de manuales, producci\u00f3n limpia y tradici\u00f3n-,\u00a0en los mercados como Miami y Ohio. <\/span><\/div>\n
\n<\/a>Cabe se\u00f1alar que ambas firmas destacaron la importancia que tienen elementos como las etiquetas, el packaging, y la introducci\u00f3n de informaci\u00f3n nutricional, para potenciar una comercializaci\u00f3n exitosa de productos gourmet nacionales en los Estados Unidos, mercado que mueve en ese pa\u00eds <\/span>unos US$ 35.000 millones anuales.<\/span><\/div>\n
\nDe igual modo Douglas Murray, director de Vi\u00f1a Montes, empresa que logr\u00f3 una sostenida alza de sus\u00a0exportaciones hacia el mercado norteamericano alcanzando los US$10 millones en 2006, entreg\u00f3 datos claves para\u00a0los exportadores entre los que destacan; el registro y la importancia de las marcas para los consumidores estadounidenses; la relevancia de una buena lecci\u00f3n del importador, distribuidor y retailer; la correcta informaci\u00f3n del etiquetado y packaging y etiquetado de acuerdo a las requerimientos de cada estado en los EE.UU.; y el trabajo en conjunto con agencias de comunicaci\u00f3n y prensa especializada para lograr un mejor posicionamiento en el p\u00fablico consumidor objetivo.<\/span><\/div>\n<\/div>\nEste seminario cont\u00f3 adem\u00e1s con la exposici\u00f3n de otros actores del mercado\u00a0como Ana Maria Friede, compradora regional de Whole Foods, uno de los supermecados de especialidades de mayor prestigio en EE.UU.; Chris Nemchek, vicepresidente de la National\u00a0Association for Specialty Food Trade (NASFT); Joe L\u00f3pez, agregado agr\u00edcola de la embajada de EE.UU.; y Stephen Buchanan, socio de TLC Trade Company, quienes ayudaron a dimensionar a\u00fan m\u00e1s los requerimientos, caracter\u00edsticas y la visi\u00f3n de mercado estadounidense para este tipo de productos chilenos.<\/span><\/div>\n\n\n