{"id":45098,"date":"2025-10-10T16:15:41","date_gmt":"2025-10-10T20:15:41","guid":{"rendered":"https:\/\/amchamchile.cl\/?post_type=news&p=45098"},"modified":"2025-10-10T16:50:04","modified_gmt":"2025-10-10T20:50:04","slug":"juan-manuel-ferres-gerente-general-de-cerveceria-ab-inbev-la-sostenibilidad-es-una-ventaja-competitiva-que-garantiza-resiliencia-y-valor-a-largo-plazo","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/amchamchile.cl\/en\/noticia\/juan-manuel-ferres-gerente-general-de-cerveceria-ab-inbev-la-sostenibilidad-es-una-ventaja-competitiva-que-garantiza-resiliencia-y-valor-a-largo-plazo\/","title":{"rendered":"Juan Manuel Ferr\u00e9s, gerente general de Cervecer\u00eda AB InBev: \u201cLa sostenibilidad es una ventaja competitiva que garantiza resiliencia y valor a largo plazo\u201d"},"content":{"rendered":"
Esta compa\u00f1\u00eda global de cerveza, con marcas como Corona, Budweiser, Stella Artois, Becker y Cusque\u00f1a, produce con energ\u00eda 100% el\u00e9ctrica y est\u00e1 certificada como Empresa B. \u201cLa coherencia es un deber: ya no se trata de decir lo correcto, sino de hacer lo correcto\u201d, dice el ejecutivo.<\/strong><\/h5>\n

Cervecer\u00eda AB InBev, compa\u00f1\u00eda con presencia global y reconocidas marcas como Corona, Budweiser, Stella Artois, Becker y Cusque\u00f1a, consigui\u00f3, a pesar de su tama\u00f1o, certificar su operaci\u00f3n en Chile como Empresa B, adem\u00e1s de tener una producci\u00f3n con energ\u00eda el\u00e9ctrica 100% renovable y reducir el uso de agua en un 25%.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo lo lograron? Vincul\u00e1ndose con startups, atendiendo los intereses de los consumidores y poni\u00e9ndose metas ambiciosas. \u201cLa coherencia es un deber: ya no se trata de decir lo correcto, sino de hacer lo correcto\u201d, dice Juan Manuel Ferr\u00e9s, su gerente general.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el rol que juega la sostenibilidad para el negocio de Cervecer\u00eda AB InBev?<\/strong><\/p>\n

La sostenibilidad es una ventaja competitiva que garantiza resiliencia y valor a largo plazo. No nos quedamos solo en el discurso, pues sabemos que la coherencia entre lo que se dice y lo que se hace es cada vez m\u00e1s importante. La sostenibilidad requiere acci\u00f3n, voluntad, planificaci\u00f3n, medici\u00f3n, compromisos concretos, transversalidad de los incentivos y evidencia en base a datos. Para so\u00f1ar en grande y crear un futuro con m\u00e1s motivos para brindar, es necesario ir m\u00e1s all\u00e1 de buenas intenciones.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 medidas concretas han tomado para que su operaci\u00f3n sea m\u00e1s sostenible?<\/strong><\/p>\n

Nosotros comprendemos la sostenibilidad desde tres dimensiones: econ\u00f3mica, social y ambiental. Y creemos que las tres van de la mano. Desde 2019, por ejemplo, toda nuestra producci\u00f3n de cerveza en Chile se hace con energ\u00eda el\u00e9ctrica 100% renovable. En gesti\u00f3n del agua, recurso esencial para nuestra industria, hemos logrado reducir su consumo en un 25%, mediante la implementaci\u00f3n de tecnolog\u00edas innovadoras y procesos m\u00e1s eficientes. Al mismo tiempo que la ahorramos, tenemos un proyecto llamado Agua Segura, con el cual brindamos acceso a agua potable a m\u00e1s de 8.000 personas en 21 comunidades, todas ubicadas en zonas con estr\u00e9s h\u00eddrico. Para fines de 2025, ser\u00e1n 11.000 las personas beneficiadas.<\/p>\n

Ustedes se certificaron como Empresa B. \u00bfQu\u00e9 significa ese sello en t\u00e9rminos concretos para el rol que ustedes ocupan en el mercado?<\/strong><\/p>\n

La de Chile es la primera operaci\u00f3n de AB InBev en el mundo en obtener la certificaci\u00f3n de Empresa B. Tambi\u00e9n somos el mayor productor de bebidas en el pa\u00eds con este sello. Ser Empresa B nos permite gestionar nuestros planes de transici\u00f3n y valida en forma concreta nuestro impacto positivo, de una manera medible y auditable. Tambi\u00e9n nos ayuda a demostrar en t\u00e9rminos concretos que nuestro prop\u00f3sito no es un discurso. Eso fortalece nuestra capacidad de adaptarnos y ser atractivos para trabajadores, clientes, consumidores y todas las personas a las que tocamos con nuestro negocio. La coherencia es un deber: ya no se trata de decir lo correcto, sino de hacer lo correcto. Cuando actuamos con integridad, transparencia y prop\u00f3sito, generamos valor tanto a quienes consumen nuestros productos como a quienes los producen, los venden o viven cerca de nuestra operaci\u00f3n.<\/p>\n

Para que una empresa del tama\u00f1o de Cervecer\u00eda Ab InBev sea sostenible y sustentable, se requiere de mucha innovaci\u00f3n. \u00bfC\u00f3mo la est\u00e1n fomentando internamente para mantenerse en la vanguardia?<\/strong><\/p>\n

La innovaci\u00f3n se aplica a nuestros productos y al uso de nuevas tecnolog\u00edas en log\u00edstica, eficiencia energ\u00e9tica y gesti\u00f3n h\u00eddrica, que reducen costos e impacto ambiental al mismo tiempo. Para fomentarla, la compa\u00f1\u00eda lanz\u00f3 el 2018 una aceleradora de proyectos llamada Accelerator 100+. Est\u00e1 presente en m\u00e1s de 30 pa\u00edses y en Chile desde 2020. El objetivo es convocar a startups que nos ayuden a resolver desaf\u00edos estrat\u00e9gicos de negocio asociados a la sostenibilidad, mediante soluciones en log\u00edstica eficiente, uso inteligente de recursos, econom\u00eda circular e innovaci\u00f3n comercial. Ac\u00e1, durante este tiempo, hemos convocado a m\u00e1s de 720 startups y los ganadores han accedido a visibilidad, financiamiento y la posibilidad de escalar sus proyectos junto a grandes compa\u00f1\u00edas: adem\u00e1s de Cervecer\u00eda AB InBev, en 100+ Labs tambi\u00e9n est\u00e1n Coca-Cola Andina, Cola-Cola Embonor y Nutrisco.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo funciona la aceleradora 100+ Labs?<\/strong><\/p>\n

Es un programa basado en la modalidad Venture Client. Primero abrimos la convocatoria, un jurado compuesto por l\u00edderes del ecosistema de la innovaci\u00f3n elige a los ganadores, cuyos proyectos testean sus tecnolog\u00edas junto a nuestras compa\u00f1\u00edas durante 6 meses y acceden a un financiamiento de hasta $40 millones para escalar sus propuestas. En Cervecer\u00eda AB InBev apostamos por las startups porque creemos que las mejores ideas surgen cuando distintos talentos se unen para crear una operaci\u00f3n m\u00e1s sostenible. Y 100+ Labs es una muestra concreta de c\u00f3mo la innovaci\u00f3n abierta no solo fortalece nuestro negocio, sino tambi\u00e9n fortalece el ecosistema de las startups en Chile, con m\u00e1s y mejores trabajos para las personas, y un impulso a la innovaci\u00f3n, la inversi\u00f3n y la productividad.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 casos de \u00e9xito han tenido desde que comenzaron con la aceleradora en Chile?<\/strong><\/p>\n

Un ejemplo es Done Properly, la biotech que gan\u00f3 en 2022 Accelerator 100+, la versi\u00f3n global de la aceleradora corporativa de Cervecer\u00eda AB InBev. Su innovaci\u00f3n se enfoca en la econom\u00eda circular: reutiliza la levadura residual de nuestro proceso cervecero para convertirla en un nutritivo potenciador del sabor capaz de reducir en m\u00e1s de un 60% el sodio en los alimentos. Su pilotaje en nuestra cervecer\u00eda les permiti\u00f3 escalar su producto. Actualmente trabajan con otras compa\u00f1\u00edas de alimentos en Chile, como La Crianza, lo que les ha permitido ampliar su alcance y seguir creciendo.<\/p>\n

Ahora, \u00bfc\u00f3mo se traduce esta filosof\u00eda de sostenibilidad e innovaci\u00f3n en valor comercial? <\/strong><\/p>\n

Nosotros entendemos que sostenibilidad es productividad, retorno econ\u00f3mico, ahorro y mayor resiliencia de nuestro negocio, junto con un impacto positivo para clientes, consumidores, trabajadores y comunidades. No es filantrop\u00eda sino la capacidad de adaptarse a nuevos contextos, exigencias y est\u00e1ndares, que finalmente deriva en un atributo diferenciador que genera ventaja competitiva frente a otras empresas que no lo est\u00e1n viendo como una oportunidad de negocio. Por eso, la sostenibilidad debe ser econ\u00f3micamente viable, de lo contrario, no conecta con el negocio ni se sostiene en el tiempo. Aunque tambi\u00e9n ocurre que las empresas con modelos de negocio m\u00e1s sostenibles resultan m\u00e1s atractivas para inversionistas y entidades financieras, porque reducen riesgos y se muestran resilientes. Adem\u00e1s, la sustentabilidad es un est\u00e1ndar que los profesionales, especialmente los j\u00f3venes, cada vez consideran como un\u00a0must en<\/em>\u00a0sus carreras profesionales. Por eso, a la hora de elegir un lugar de trabajo, buscan compa\u00f1\u00edas que combinen y consideren estas variables dentro de su estrategia.<\/p>\n

AB InBev es una empresa multinacional, de las m\u00e1s grandes del mundo en su rubro. \u00bfC\u00f3mo combinan los desaf\u00edos globales con los locales para generar un negocio sostenible?<\/strong><\/p>\n

Para esto tenemos una doble mirada: as\u00ed como avanzamos en sostenibilidad en todo el mundo, lo hacemos con innovaciones y soluciones adaptadas al contexto chileno, siempre con nuestros clientes y consumidores en el centro. Vivimos transformaciones profundas a nivel global. Parad\u00f3jicamente, en un mundo donde estamos m\u00e1s conectados que nunca, compartimos menos tiempo con otros. Seg\u00fan la OMS, una de cada tres personas podr\u00eda experimentar altos niveles de soledad en el futuro. Ah\u00ed creemos que la cerveza juega un rol como motor de encuentro, de compartir y generar comunidad, ahora y hacia el futuro. En Chile, este prop\u00f3sito se refleja en hechos concretos. Nuestro consumidor es cada vez m\u00e1s exigente, en b\u00fasqueda de un producto m\u00e1s premium y que sea producido de manera sostenible. Para eso apostamos por innovaciones locales como\u00a0Leyendas de Origen<\/em>, inspirada en mitos chilenos y reconocida internacionalmente. Queremos seguir expandiendo nuestras categor\u00edas de manera rentable y sostenible, acompa\u00f1ando tendencias globales como la premiumizaci\u00f3n y el auge de las cervezas sin alcohol, que ya crecen a doble d\u00edgito, pero siempre con una mirada centrada en el consumidor y con foco en la sostenibilidad.<\/p>\n

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