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Sin embargo, en el 2008, el INDAP cre\u00f3 su programa Alianzas Productivas dise\u00f1ado para ayudar a los agricultores a incrementar su productividad al asociarlos con empresas para producir vinos, frutas y verduras.<\/P>\n
Abelardo Villacura ha estado sembrando y cultivando un terreno de siete hect\u00e1reas cerca de Talca, en la zona central de Chile, desde que tiene memoria.<\/P>
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Villacura, de 46 a\u00f1os de edad, se cri\u00f3 en los campos trabajando junto a su padre, mientras cultivaban tomates, cebollas, lechugas y sand\u00edas, entre otras frutas y verduras. <\/P>
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Villacura est\u00e1 orgulloso de su herencia, pero sus dos hijos no seguir\u00e1n sus pasos. Pese a sus virtudes, la agricultura como sustento es una tarea impredecible, en especial para los peque\u00f1os productores como \u00e9l.<\/P>
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\u201cEl mercado fluct\u00faa mucho. Uno llega dos horas antes y los precios son buenos, dos horas m\u00e1s tarde y los precios caen\u201d, sostiene.<\/P>
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Hasta hace poco, los agricultores como Villacura s\u00f3lo pod\u00edan tratar de llegar al mercado primero y esperar lo mejor. Sin embargo, ahora un grupo de peque\u00f1as faenas agr\u00edcolas alrededor de Talca tiene un nuevo punto de venta para sus frutas y verduras.<\/P>
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Walmart Chile, en alianza con el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) del Gobierno de Chile, lanz\u00f3 en noviembre del a\u00f1o pasado un ambicioso plan para convertir a los agricultores locales en proveedores directos de frutas y verduras de los supermercados Lider de Walmart.<\/P>
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El programa aspira a brindar acceso al mercado y capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica al tiempo que entrega un ingreso estable a los agricultores, explica Manuel Larra\u00edn, gerente de compras de frutas y verduras de Walmart Chile.<\/P>
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\u201cEstamos tratando de llegar directamente al productor de modo que este est\u00e9 preparado para vender sus productos a cualquier mercado\u201d, se\u00f1ala Larra\u00edn. \u201cLa otra parte del proyecto es tratar de sacar a estos agricultores de la pobreza por medio de la apertura de canales econ\u00f3micos para ellos\u201d.<\/P>
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El proyecto comenz\u00f3 con cerca de 30 agricultores en Talca y Curic\u00f3 en la f\u00e9rtil Regi\u00f3n del Maule, en el Valle Central de Chile, y en base a su \u00e9xito inicial se expandi\u00f3 a Iquique, en el norte del pa\u00eds, y Punta Arenas, en el extremo sur.<\/P>
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Con el tiempo, el proyecto podr\u00eda introducirse en campos en los alrededores de Santiago, pero el mayor desaf\u00edo radica en las regiones menos pobladas del pa\u00eds.<\/P>
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Hasta ahora, Lider no podr\u00eda estar m\u00e1s feliz con la respuesta, pero el objetivo final es dar a los agricultores las herramientas necesarias de modo que el libre flujo de frutas y verduras desde el campo al mercado evolucione por s\u00ed solo.<\/P>
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Eso significa que los agricultores deben volver a aprender casi todo lo que saben sobre el cultivo y la cosecha tanto de frutas como de verduras.<\/P>
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Juntos, el INDAP y Lider trabajan con los agricultores sobre el manejo del suelo, el uso del agua, el correcto uso de los pesticidas y el almacenamiento. Estos no son detalles que Lider toma a la ligera, afirma Larra\u00edn.<\/P>
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\u201cEn lo colectivo, hay una serie de pasos que es necesario dar antes de que uno pueda comenzar a abastecer un mercado\u201d, afirma. \u201cHay que disponer las bases en materia de capacitaci\u00f3n, cultura y formas de trabajar\u201d.<\/P>
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Si bien el proyecto s\u00f3lo lleva unos pocos meses, el temprano \u00e9xito ha sido especialmente gratificante para Loreto Agurto, titular del programa Alianzas Productivas del INDAP.<\/P>
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En la d\u00e9cada de los 90, la entidad comenz\u00f3 a experimentar con alianzas estrat\u00e9gicas para vincular a empresas con agricultores, pero estos programas hicieron poco por mejorar las ventas o reducir la pobreza<\/P>
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Sin embargo, en el 2008, el INDAP cre\u00f3 su programa Alianzas Productivas dise\u00f1ado para ayudar a los agricultores a incrementar su productividad al asociarlos con empresas para producir vinos, frutas y verduras.<\/P>
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El programa se expandi\u00f3 de manera pronunciada el a\u00f1o pasado y en la actualidad, hay 60 de estas alianzas entre agricultores y empresas, pero Lider es el \u00fanico socio del instituto que cuenta con una cadena de supermercados. <\/P>
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En virtud del acuerdo, el INDAP compromete su experiencia t\u00e9cnica con los agricultores y Lider garantiza un mercado e ingresos confiables por al menos tres a\u00f1os.<\/P>
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\u201cPodemos garantizarles a los agricultores una venta a un precio que es considerablemente m\u00e1s alto que lo que ganan en el mercado local y a cambio Lider recibe un producto local y mejor\u201d, comenta Agurto.<\/P>
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Por coincidencia, justo cuando Walmart estaba introduciendo sus proyectos de sustentabilidad alrededor del mundo, incluido el de Chile, el INDAP estaba desarrollando su propio enfoque de abajo hacia arriba. Y al mismo tiempo, Villacura y un grupo de agricultores de Talca estaban buscando formas de iniciar un di\u00e1logo con las empresas.<\/P>
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La confluencia de intereses compartidos y el momento oportuno hicieron de Lider una elecci\u00f3n sencilla, explica Agurto.<\/P>
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\u201cNuestra meta es permitir que los agricultores vuelen con sus propias alas\u201d, afirma. \u201cEste programa les da una posibilidad de hacer eso\u201d.<\/P>
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Entre las mayores ventajas de la alianza, a juicio de Villacura, est\u00e1 la eliminaci\u00f3n de los intermediarios. Es un beneficio que comparten por igual los agricultores locales y los supermercados. Sin el intermediario, los agricultores evitan complicados enredos comerciales y los supermercados pueden traspasar los ahorros a sus clientes.<\/P>
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Walmart adem\u00e1s paga en efectivo en un plazo de 30 d\u00edas y en siete d\u00edas en el caso de algunas frutas y verduras, lo que pr\u00e1cticamente no tiene precedentes en el negocio, afirma Gustavo Vetterlein, gerente pa\u00eds de abastecimiento \u00e9tico y sustentabilidad de Walmart Chile.<\/P>
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Para dar algo de perspectiva, el acuerdo t\u00edpico entre un mayorista y un supermercado puede no entregar dinero al un agricultor por hasta 90 d\u00edas. Para el agricultor, la seguridad de disponer del efectivo hace la diferencia entre vivir endeudado o no.<\/P>
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Sin importar cu\u00e1n exitosa resulte la alianza, Lider continuar\u00e1 importando una parte significativa de sus frutas y verduras. Sin embargo, a trav\u00e9s del programa del INDAP el supermercado ya ha incrementado en un 16 por ciento su aprovisionamiento local de frutas y verduras, y planea aumentar esa cifra al 25 por ciento en el futuro.<\/P>
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Villacura desestima la idea de que los agricultores son los \u00fanicos beneficiados. Comprar frutas y verduras locales no es un acto de benevolencia altruista por parte del supermercado, es una inversi\u00f3n; despu\u00e9s de todo, los clientes prefieren las frutas y verduras cultivadas localmente. <\/P>
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\u201cTome por ejemplo el tomate\u201d, indica. \u201cAntes uno s\u00f3lo pod\u00eda encontrar variedades del norte en el supermercado, como los de Limache, que tienen un sabor diferente. Ahora uno puede comprar tomate talquino, que es m\u00e1s fresco y, seamos honestos, m\u00e1s jugoso\u201d.<\/P>
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Aaron Nelsen<\/STRONG> trabaja como periodista freelance en Santiago<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Abelardo Villacura ha estado sembrando y cultivando un terreno de siete hect\u00e1reas cerca de Talca, en la zona central de Chile, desde que tiene memoria.<\/P> Villacura, de 46 a\u00f1os de edad, se cri\u00f3 en los campos trabajando junto a su padre, mientras cultivaban tomates, cebollas, lechugas y sand\u00edas, entre otras frutas y verduras. <\/P> Villacura est\u00e1 orgulloso de su herencia, pero sus dos hijos no seguir\u00e1n sus pasos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"template":"","news_tax":[],"user_type":[],"class_list":["post-4496","news","type-news","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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