{"id":43424,"date":"2024-11-12T08:35:10","date_gmt":"2024-11-12T12:35:10","guid":{"rendered":"https:\/\/amchamchile.cl\/?post_type=news&p=43424"},"modified":"2024-11-12T08:35:10","modified_gmt":"2024-11-12T12:35:10","slug":"nueva-planta-de-produccion-de-comida-preparada-de-aramark-chile-inicia-su-operacion","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/amchamchile.cl\/en\/noticia\/nueva-planta-de-produccion-de-comida-preparada-de-aramark-chile-inicia-su-operacion\/","title":{"rendered":"Nueva planta de producci\u00f3n de comida preparada de Aramark Chile inicia su operaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"
Cerca de 200 recetas podr\u00e1n ser preparadas en este nuevo centro productivo, que ha puesto la innovaci\u00f3n en el centro, con la m\u00e1s avanzada tecnolog\u00eda para la elaboraci\u00f3n de comida cook and chill.<\/em><\/h5>\n
A plena capacidad, la planta ubicada en Lampa podr\u00e1 elaborar 2.000 raciones de comida por hora para abastecer a clientes desde Arica a Puntas Arenas. <\/em><\/h5>\n

Con la presencia del ministro de Econom\u00eda, Nicol\u00e1s Grau y la embajadora de Estados Unidos, Bernadette Meehan, Aramark inaugur\u00f3 una nueva planta en Chile, que viene a consolidar su modelo productivo y log\u00edstico, abriendo as\u00ed oportunidades de crecimiento a su operaci\u00f3n de servicios de alimentaci\u00f3n en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

Con una capacidad productiva de 14 toneladas diarias y una vida \u00fatil por sobre los par\u00e1metros que hoy se manejan en el mercado local, la planta viene a inyectar eficiencia y novedades en su rubro. Actualmente, la empresa de origen norteamericano entrega m\u00e1s de 80.000.000 de raciones de alimentaci\u00f3n anuales en sus servicios, lo que equivaldr\u00eda a alimentar 4 veces a todos los habitantes de Chile.<\/p>\n

\u201cAmpliar nuestra capacidad productiva asegurando la m\u00e1s alta calidad, seguridad alimentaria, trazabilidad, estandarizaci\u00f3n y eficacia, es una gran noticia para Aramark<\/em>\u201d, asegur\u00f3 Eduardo Rojas, Presidente de Aramark Latinoam\u00e9rica. \u201cTal como lo es invertir para poder seguir agregando valor a nuestros clientes en Chile, lo que es adem\u00e1s una muestra de confianza del grupo en el pa\u00eds<\/em>\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

Prueba de ello es que Carl Mittleman, Chief Operating Officer de Aramark Internacional, quien dirige la empresa en Latinoam\u00e9rica, Europa y Asia, fue uno de los ejecutivos que viaj\u00f3 para dar el vamos a la operaci\u00f3n de esta nueva planta, que signific\u00f3 una inversi\u00f3n de 10 millones de d\u00f3lares y es parte del plan de crecimiento de la compa\u00f1\u00eda a 2027 en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

\u201cLa relaci\u00f3n comercial entre Estados Unidos y Chile es robusta y un pilar fundamental de nuestra relaci\u00f3n pues impulsa el crecimiento econ\u00f3mico y fomenta la prosperidad de ambos pa\u00edses. Las empresas estadounidenses, como Aramark, que est\u00e1n siempre innovando y operando a la vanguardia tecnol\u00f3gica son un ejemplo de c\u00f3mo han prosperado nuestras relaciones comerciales con Chile<\/em>\u201d, coment\u00f3 Bernadette Meehan, Embajadora de Estados Unidos.<\/p>\n

Esta planta generar\u00e1 empleo directo para m\u00e1s de 150 personas y con el incremento previsto en la producci\u00f3n, se estima la creaci\u00f3n de hasta 4 mil nuevos puestos de trabajo en los servicios en casinos, los que se sumar\u00edan a su actual plantilla de m\u00e1s de 25.000 trabajadores en Chile.<\/p>\n

En su primera producci\u00f3n, se elaborar\u00e1 un mix de 30 recetas de un pool de cerca de 200 preparaciones especialmente creadas para esta planta, que ha puesto la innovaci\u00f3n culinaria para sus clientes como prioridad. Se han introducido t\u00e9cnicas de cocina de mantel largo al \u00e1rea industrial, entregando mejores sabores y menos desperdicios.<\/p>\n

A nivel tecnol\u00f3gico, el software que manejar\u00e1 la nueva instalaci\u00f3n destaca por su foco en la trazabilidad, entregando eficiencias en el control de inventario y aportando al control de mermas y a la lucha medioambiental contra el food waste. \u201cEsta planta es un verdadero ejemplo de c\u00f3mo podemos poner la innovaci\u00f3n al servicio de la alimentaci\u00f3n para estar siempre a la vanguardia. Los productos que aqu\u00ed se elaboren no s\u00f3lo ser\u00e1n sabrosos y de gran calidad, sino tambi\u00e9n hechos con alta eficiencia, para responder a los clientes que requieran este tipo de soluciones<\/em>\u201d, concluy\u00f3 Rojas.<\/p>\n

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