El transcurso de la pandemia por COVID-19 impuls\u00f3 a toda la industria de comida r\u00e1pida a fortalecer sus procesos de seguridad.<\/p>\n
La utilizaci\u00f3n de mascarillas, por parte de los empleados, constituy\u00f3 uno de los principales m\u00e9todos de prevenci\u00f3n de contagio. Por esto, su uso se posicion\u00f3 como parte de los protocolos regulares de seguridad en los restaurantes McDonald\u2019s.<\/p>\n
Sin embargo, su periodo de utilidad es breve y, como residuo, provoca grandes problem\u00e1ticas medioambientales pues, debido a su composici\u00f3n, no se degradan.<\/p>\n
Frente a este tema, Arcos Dorados, compa\u00f1\u00eda que opera McDonald\u2019s en Chile, gener\u00f3 una alianza con uno de los principales centros de investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n en bioeconom\u00eda: la Unidad de Desarrollo Tecnol\u00f3gico (UDT) de la Universidad de Concepci\u00f3n.<\/p>\n
La finalidad:<\/strong> desarrollar un programa para dar una segunda vida a las mascarillas desechables utilizadas en 15 restaurantes McDonald\u2019s de la Regi\u00f3n del Biob\u00edo y Regi\u00f3n Metropolitana.<\/p>\n \u201cSomos un centro de I+D \u00fanico en Chile. La confianza que ha depositado una empresa internacional, como Arcos Dorados, en nuestro proyecto de econom\u00eda circular, nos llena de orgullo. Trabajamos hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os en investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica para recuperar materiales e impulsar la generaci\u00f3n de soluciones ambientales que sean un aporte para las empresas y sociedad, con miras a construir un mejor futuro\u201d, cont\u00f3 Alex Berg, director ejecutivo Unidad de Desarrollo Tecnol\u00f3gico (UDT).<\/p>\n La iniciativa denominada \u201cPlan Mascarillas\u201d puso a Arcos Dorados como la primera empresa de la industria de comida r\u00e1pida en desarrollar proactivamente soluciones a esta problem\u00e1tica ambiental. Logrando recuperar m\u00e1s de 42.600 mascarillas en un a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n Todas ellas sumaron 170 kilos de material, que la UDT transform\u00f3 -en este primer ciclo de trabajo- en 431 bandejas <\/strong>que llegar\u00e1n de regreso a los mismos restaurantes que impulsaron la iniciativa.<\/p>\n \u201cComo Arcos Dorados, desarrollamos el programa Plan Mascarillas para la recolecci\u00f3n efectiva de mascarillas en 15 de nuestros restaurantes. Sin duda, el apoyo de nuestros empleados ha sido fundamental para lograr los grandes resultados que presentamos hoy en materia de econom\u00eda circular. Esta iniciativa seguir\u00e1 creciendo, siempre con la idea de sumar acciones medioambientales a nuestra Receta del Futuro e impulsar la modernizaci\u00f3n de nuestra industria\u201d, destac\u00f3 Lorena Talma, gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados Chile.<\/p>\n El \u201cPlan Mascarillas\u201d de Arcos Dorados, forma parte de la estrategia socioambiental de la compa\u00f1\u00eda \u201cReceta del Futuro\u201d. A trav\u00e9s de esta, la cadena desarrolla y suma, cada a\u00f1o, diferentes iniciativas para la construcci\u00f3n de una industria cada vez m\u00e1s sustentable.<\/p>\n Entre estas acciones, se registra la recuperaci\u00f3n anual de cerca de 360 toneladas de aceite para ser transformados en materia prima para biodi\u00e9sel; la constante reducci\u00f3n de pl\u00e1sticos de un solo uso y elementos contaminantes; y una larga trayectoria de iniciativas para el bienestar de la comunidad.<\/p>\n Entre estas \u00faltimas, destaca el exitoso programa \u201cRecicla tu Colilla\u201d desarrollado en alianza con los especialistas de IMEKO. Con esta idea, la cadena llev\u00f3 su experiencia en reciclaje a la Serena, donde mantiene una larga alianza con el municipio.<\/p>\n Gracias a esta acci\u00f3n, desarrollada hace cuatro a\u00f1os, se evit\u00f3 el ingreso de m\u00e1s de 35 mil colillas al ecosistema de la zona y, este a\u00f1o, Coquimbo se sum\u00f3 tambi\u00e9n la iniciativa, gracias a los exitosos resultados regionales. La \u201cReceta del Futuro\u201d de McDonald\u2019s sigue creciendo.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El programa se desarroll\u00f3 en 15 restaurantes McDonald\u2019s.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":34670,"parent":0,"template":"","news_tax":[50],"user_type":[7],"class_list":["post-34669","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news_tax-noticias-socios","user_type-socios"],"acf":[],"yoast_head":"\n