{"id":21346,"date":"2020-11-27T19:48:56","date_gmt":"2020-11-27T22:48:56","guid":{"rendered":"http:\/\/amcham.dmeat.cl\/?post_type=news&p=21346"},"modified":"2022-01-06T19:50:18","modified_gmt":"2022-01-06T22:50:18","slug":"arturo-figueroa-el-fenomeno-ventas-sobre-normales-en-las-franquicias","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/amchamchile.cl\/en\/noticia\/arturo-figueroa-el-fenomeno-ventas-sobre-normales-en-las-franquicias\/","title":{"rendered":"Arturo Figueroa: El fen\u00f3meno \u201cventas sobre-normales\u201d en las franquicias"},"content":{"rendered":"

Columna del Partner Director Ejecutivo de Grupo Nexo Franquicia Chile<\/strong><\/h2>\n

Cuando nace un negocio, fuera de la estructura de una franquicia, es posible que la siguiente pregunta no se haga o quede clara al principio:<\/span><\/p>\n

\u201c\u00bfQu\u00e9 pasa si vendemos y\/o crecemos m\u00e1s de lo que esperamos?\u201d.<\/span><\/p>\n

Cualquier emprendimiento en sus inicios est\u00e1 lleno de interrogantes, dudas y temores, muy pocos son los que se atreven a pensar que \u201ctocar el techo\u201d es una posibilidad, ya sea por no exagerar de optimistas o por tener una expectativa muy conservadora del panorama, a veces hasta pesimista, todas las visiones son v\u00e1lidas. En general, los negocios que se arman de forma emp\u00edrica o b\u00e1sica, no se preocupan de dejar por escrito todo lo que puede pasar (malo o bueno) ni la soluci\u00f3n para cada escenario.<\/span><\/p>\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 pasa cuando este fen\u00f3meno ocurre? En estos casos se dan las llamadas \u201cventas sobre-normales\u201d, es cuando un negocio est\u00e1 vendiendo al m\u00e1ximo de su capacidad y empieza a dejar de dar abasto para atender a sus clientes, en cantidad y calidad, lo que abre una oportunidad crucial para que ese negocio se expanda a trav\u00e9s del sistema de franquicia y siga su plan de crecimiento.<\/span><\/p>\n

Una buena y completa estructura de franquicia deja claro a los involucrados cu\u00e1les son los indicadores, se\u00f1ales o porcentajes que indican que se est\u00e1 viviendo este tipo de situaciones y qu\u00e9 hacer en esos casos, as\u00ed como las acciones que se deben asumir a partir de su diagn\u00f3stico.<\/span><\/p>\n

En el caso de las franquicias, el escenario est\u00e1 proyectado, pues se trata de un negocio exitoso y replicable, as\u00ed que el paso siguiente a eso es mantener unos n\u00fameros \u00f3ptimos o bien elevar esos n\u00fameros de manera exponencial, donde si se diera un crecimiento agresivo es necesario controlarlo y canalizarlo de la manera m\u00e1s adecuada.<\/span><\/p>\n

En algunos casos, cuando hablamos de canalizar un crecimiento de \u201cventas sobre-normales\u201d nos referimos a reformar\/evolucionar el modelo de negocios,\u00a0 bien sea con un punto de venta nuevo o con varios puntos de venta sat\u00e9lites u otros.<\/span><\/p>\n

Existen much\u00edsimas formas de crecer. Desde un restaurante que cop\u00f3 su demanda en delivery y emprendi\u00f3 el camino a la evoluci\u00f3n con una dark kitchen, hasta una tienda de ropa que super\u00f3 su log\u00edstica de env\u00edos y decide abrir una bodega externa, o la peque\u00f1a helader\u00eda a la que su punto de venta de cinco metros cuadrados no le permite atender a m\u00e1s personas y adquiere un segundo punto justo a una cuadra al lado de la actual. Generalmente los contratos de franquicia consideran como un posible escenario el de ventas sobre-normales ante lo cual el franquiciado de dicha tienda tendr\u00e1 la primera opci\u00f3n de abrir una segunda tienda en la misma zona de influencia de la 1ra, el costo no es menor, pero los beneficios son significativos en t\u00e9rminos de calidad, servicio y utilidades.<\/span><\/p>\n

En el mundo de las franquicias estos escenarios siempre estar\u00e1n sobre la mesa desde la primera conversaci\u00f3n, porque como consultores es nuestro trabajo pensar lo peor que puede pasar con la misma intensidad que analizamos lo mejor que puede suceder.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Columna del Partner Director Ejecutivo de Grupo Nexo Franquicia Chile Cuando nace un negocio, fuera de la estructura de una franquicia, es posible que la siguiente pregunta no se haga o quede clara al principio: \u201c\u00bfQu\u00e9 pasa si vendemos y\/o crecemos m\u00e1s de lo que esperamos?\u201d. 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