{"id":10169,"date":"2017-07-07T16:57:21","date_gmt":"2017-07-07T19:57:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amchamchile.cl\/?p=151223"},"modified":"2017-07-07T16:57:21","modified_gmt":"2017-07-07T19:57:21","slug":"gobierno-realiza-primera-mesa-ampliada-para-aumentar-consumo-de-productos-del-mar","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/amchamchile.cl\/en\/noticia\/gobierno-realiza-primera-mesa-ampliada-para-aumentar-consumo-de-productos-del-mar\/","title":{"rendered":"[:es]Gobierno realiza primera mesa ampliada para aumentar consumo de productos del mar[:]"},"content":{"rendered":"<p>[:es]<em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-151224 \" src=\"https:\/\/www.amchamchile.cl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/salmon_web-1024x692.jpg\" alt=\"\" width=\"756\" height=\"483\" \/><br \/>\nLa instancia reuni\u00f3 a m\u00e1s de 40 actores del rubro p\u00fablico-privado quienes trabajaron en torno a las brechas que existen para incrementar el consumo de pescados y mariscos y la propuesta preliminar de soluciones<\/em><\/p>\n<p>La Subsecretar\u00eda de Pesca y Acuicultura (Subpesca) realiz\u00f3 la primera mesa ampliada del programa \u201cDel Mar a Mi Mesa\u201d en dependencias de Fundaci\u00f3n Chile. Esta iniciativa\u00a0 desarrolla la estrategia nacional para aumentar el consumo de productos del mar en el pa\u00eds. La actividad convoc\u00f3 a diversos actores del sector para detectar las brechas entre la situaci\u00f3n actual y la deseada, y proponer soluciones para reducirlas.<\/p>\n<p>Seg\u00fan cifras de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y Agricultura (FAO en ingl\u00e9s), Chile tiene un consumo per c\u00e1pita de 13,2 kilos al a\u00f1o de productos marinos (2013), mientras que el promedio mundial es de casi 20 kilos. Del Mar a mi Mesa\u00a0 busca incrementar en, al menos, siete kilos per c\u00e1pita al a\u00f1o 2027 para alcanzar la cifra promedio.<\/p>\n<p>La estrategia busca generar un cambio cultural en la poblaci\u00f3n, de manera de incorporar\u00a0 en la dieta semanal el consumo de productos pesqueros. Durante la jornada participaron m\u00e1s de 40 instituciones, entre las que destacan como l\u00edder de la iniciativa, la Subsecretar\u00eda de Pesca y Acuicultura con el apoyo de Fundaci\u00f3n Chile; adem\u00e1s de representantes del Ministerio de Educaci\u00f3n -a trav\u00e9s de Junaeb-, el Ministerio de Econom\u00eda -a trav\u00e9s de Sernatur-, el Ministerio de Salud, Corfo, Sernapesca, Sonapesca, Conapach, SalmonChile, Aramark, Cencosud, Achipia, entre otros.<\/p>\n<p>Alejandro Gertosio, jefe de la divisi\u00f3n de Desarrollo Pesquero en Subpesca, explic\u00f3 que para lograr el incremento del consumo de productos del mar es imprescindible un trabajo colaborativo con el sector p\u00fablico y privado, comprendiendo este \u00faltimo a la pesca artesanal, industrial, acuicultura y tambi\u00e9n el rubro gastron\u00f3mico. \u201cNo es posible trabajar sin una mirada participativa y de amplio espectro que incorpore a actores claves en cuanto a procesos y responsabilidades, ya que la estrategia que se dise\u00f1e tendr\u00e1 que ser implementada por los distintos participantes\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte, el gerente de Alimentos y Acuicultura de Fundaci\u00f3n Chile, Andr\u00e9s Barros, organismo ejecutor del programa,\u00a0 se refiri\u00f3 a los temas abordados: \u201cUna estrategia exitosa debe comprometer recursos y esfuerzos por lograr un cambio cultural hacia el consumo de productos del mar, promoviendo un mercado m\u00e1s competitivo para asegurar el acceso de toda la poblaci\u00f3n a los recursos y la mantenci\u00f3n en el tiempo de un programa de promoci\u00f3n de consumo\u201d.<\/p>\n<p>En la mesa ampliada participaron m\u00e1s de 40 instituciones, entre las que destacan como l\u00edder de la iniciativa, la Subsecretar\u00eda de Pesca y Acuicultura con el apoyo de Fundaci\u00f3n Chile; adem\u00e1s de representantes del Ministerio de Educaci\u00f3n -a trav\u00e9s de Junaeb-, el Ministerio de Econom\u00eda -a trav\u00e9s de Sernatur-, el Ministerio de Salud, Corfo, Sernapesca, Sonapesca, Conapach, SalmonChile, Aramark, Cencosud, Achipia, entre otros.<\/p>\n<p><strong>Acerca del consumo de productos marinos en Chile:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Con m\u00e1s de 4 mil kil\u00f3metros de costa y m\u00e1s de 160 especies disponibles, el pa\u00eds tiene un gran potencial para promover la innovaci\u00f3n y el emprendimiento bajo el alero de la industria de los recursos marinos.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Existen 161 especies disponibles, pescados y mariscos, con m\u00faltiples beneficios para la salud y la nutrici\u00f3n (aporte \u00e1cidos grasos omega-3 EPA y DHA).<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>El pa\u00eds es una potencia mundial pesquera, ocupando el octavo lugar en toneladas desembarcadas y sexto lugar como exportador de este tipo de productos a nivel mundial.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>A pesar de nuestros recursos mar\u00edtimos, las cifras de la FAO al 2013 ubican a Chile con un consumo per c\u00e1pita al a\u00f1o de 13,2 kilos, en comparaci\u00f3n con el mundo que consume casi 20.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[:]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[:es] La instancia reuni\u00f3 a m\u00e1s de 40 actores del rubro p\u00fablico-privado quienes trabajaron en torno a las brechas que existen para incrementar el consumo de pescados y mariscos y la propuesta preliminar de soluciones La Subsecretar\u00eda de Pesca y Acuicultura (Subpesca) realiz\u00f3 la primera mesa ampliada del programa \u201cDel Mar a Mi Mesa\u201d en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"template":"","news_tax":[],"user_type":[],"class_list":["post-10169","news","type-news","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - 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