[:es]El Programa Oportunidades para el Desarrollo de Bioproductos Marinos, ejecutado por Fundaci\u00f3n Chile, en el marco del Programa Regional M\u00e1s Mar de Corfo, busca identificar el potencial de los pescados, mariscos y algas de la cuarta regi\u00f3n para traducirlo en oportunidades de negocio, generando compuestos farmac\u00e9uticos o alimentos funcionales, entre otros.<\/p>\n
Ante la necesidad de agregar valor a los productos del mar y promover su exportaci\u00f3n e intensificar su consumo interno, Fundaci\u00f3n Chile lanz\u00f3 el proyecto \u201cOportunidades para el Desarrollo de Bioproductos Marinos\u201d que busca sofisticar la industria en la Regi\u00f3n de Coquimbo. El objetivo es levantar informaci\u00f3n relevante para que el sector pesquero y las empresas de la regi\u00f3n incorporen nuevas tecnolog\u00edas para el desarrollo de nuevos negocios innovadores, en vez de productos \u201ccommodities\u201d, de bajo nivel de proceso o derechamente, materia prima.<\/p>\n
La iniciativa, que cuenta con el financiamiento de CORFO y que responde a la Hoja de Ruta del Programa Estrat\u00e9gico Regional M\u00e1s Mar, cuenta con el apoyo del Instituto de Fomento Pesquero (IFOP) y la Asociaci\u00f3n de Armadores e Industriales Pesqueros de las Regiones de Atacama y Coquimbo (ASIPAC).<\/p>\n
El proyecto pretende establecer cu\u00e1les son las aplicaciones que pueden tener los componentes presentes en los recursos marinos, como \u00e1cidos grasos \u2013DHA y EPA, carotenoides, probi\u00f3ticos, prebi\u00f3ticos, antioxidantes, etc. Entre los sectores potencialmente favorecidos por este proyecto, est\u00e1 la industria nutrac\u00e9utica, farmac\u00e9utica o de alimentos funcionales, las que demandan de bioproductos o principios activos.<\/p>\n
\u201cLos consumidores cada vez buscan m\u00e1s productos que contribuyan a su salud y bienestar, por esta raz\u00f3n han ganado espacio en el mercado en los \u00faltimos a\u00f1os. Sin embargo, en Chile a\u00fan hay desconocimiento de los atributos nutricionales, nutrac\u00e9uticos y farmac\u00e9uticos presentes en pescados, mariscos y algas locales, tal como lo indica el Programa Transforma Alimentos\u201d explica Olaya Cambiaso, directora de desarrollo y negocios de Alimentos y Acuicultura en Fundaci\u00f3n Chile.<\/p>\n
En la primera etapa se realizar\u00e1 un catastro y levantamiento de informaci\u00f3n referente a los recursos marinos disponibles en la regi\u00f3n y los bioproductos identificados, asociados a ellos. Luego, se identificar\u00e1n las tecnolog\u00edas que actualmente se emplean en la industria biotecnol\u00f3gica de recursos marinos, de potencial implementaci\u00f3n en nuestro pa\u00eds. Finalmente, para los productos con mayor potencial comercial, se realizar\u00e1 una prospecci\u00f3n de mercado donde se reconocer\u00e1n las principales oportunidades de negocio. Finalmente se generar\u00e1n alianzas, redes t\u00e9cnicas y comerciales, para prospectar iniciativas de desarrollo en conjunto con entidades expertas en el tema.<\/p>\n
Con la participaci\u00f3n de diversas empresas de la regi\u00f3n, el proyecto trabaja con AIP, Colorado Chile, Cooperativa de Pescadores Artesanales de Los Vilos, Panamericana Seafood, Scallop Chile, Invertec Ostimar y Cultimar.[:]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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